القطائف المحشوه عجوه

 

مكونات القطائف المحشوه عجوه

-      قطائف                        نصف كيلو

-      عجوه                          نصف كيلو

-      قرفه                            ملعق كبيره

-      سمنه                          2 ملعقه كبيره

-      سيرب                         2 كوب ثقيل

-      زيت للقلى او التحمير

-      جوز هند مبشور للزينه             حسب الرغبه

طريقه القطائف المحشوه عجوه

·       نحضر طاسه وتوضع على نار هادئه

·       نضع السمن في الطاسه

·       نضع العجوه ونقلب جيدا

·       نضع القرفه ونخلطها جيدا

·       ترفع العجوه من على النار وتترك لتبرد

·       نحضر قطعه من القطائف

·       نضع بها مقدار مناسب من العجوه

·       نغلقها جيدا من الحافه

·       نحضر طاسه ونضعها على النار

·       نضع بها الزيت حتى يسخن

·       نضع قطع القطائف المحشوه عجوه

·       ونتركها تحمر حتى نحصل على اللون الذهبى

·       تخرخ من الزيت بعد التحمير

·       وتوضع في السيرب او الشربات البارد وتقلب قليلا

·       تخرج من السيرب او الشربات  وتصفى

·       تقدم بارده وتزين بجوز الهند المبشور (حسب الرغبه)