طريقة عمل الشعرية البلدى باللبن

مكونات الشعريه البلدى باللبن الحليب :

-      شعريه بلدى                      ربع كيلو

-      لبن حليب                         ثلاث ارباع الكيلو لبن

-      سكر                               5 ملاعق كبيرة سكر

-      ماء                                لتر ماء

-      عسل اسود                       5 ملاعق كبيرة

الأدوات المطلوبه : اطباق تقديم صغيره وعميقه قليلا

طريق عمل الشعريه البلدى باللبن :

·       في وعاء على النار الهادئه نضع الماء يغلى جيدا

·       نضع الشعريه البلدى على الماء المغلى

·       نهدىء النار

·       نترك الشعريه حوالى 10 دقائق على نار منخفضه حتى تتشرب الماء

·       نغلى اللبن الحليب في اثناء تشريب الشيعريه للماء

·       بعد ان تتشرب الماء

·       نضع السكر واللبن المغلى  ونقلب ببطء شديد حتى لا تتعجن الشيعريه 

·       نخفض الحراره الى اقل شيء

·       تترك حوالى 5 دقائق حتى تتشرب اللبن قليلا

·       نختبر النضج

·       اذا لاحظنا ان اللبن تشرب ولم تنضج الشيعريه نضع قليل من الماء المغلى او الساخن ونقلبها ببطء وتترك قليلا

·       بعد النضج تغرف في اطباق صغيره عميقه

·       وتزين بالعسل الأسود وتقدم

·       تؤكل ساخنه وليست بارده